日別アーカイブ: 2021年6月17日

久々のしっかりした雨で大地は喜び雑草は大喜び。
きっとスクスク育つことでしょう…

昨日は予定通り味噌&梅干し造り。

私、今回は麦味噌を仕込みました。
(いつもは合わせ味噌)
今から楽しみです 。

梅干しは完熟梅と青梅使用。
大きめサイズ。
先生のこだわりです。
今回は梅と塩を交互に入れるとこまで。

重石を乗せ3〜4日で梅酢が上がるので赤紫蘇を仕込んで天気の良い日に土用干し。

ここは各自行うのでまだまだ仕込み終了ではないですが…

今から楽しみ楽しみ 。

食は大事です。
身体を作る源。
自分達で作った安心の食材。
少しずつ増やせていけたらいいかな～。

そして身体のメンテは米糠酵素風呂 (*^^*)

来月は開店月。
お得なキャンペーンやります‼️

月末にはお知らせしますね。