昨日は恒例の味噌仕込み。
あいにくの雨でしたが総勢6名で楽しい時間を過ごしました｡◕‿◕｡
今回は初めての方がお一人いらっしゃいました。
初めて酵素風呂ご利用されたかたでしたが「発酵」に興味があるそうで今回の話をお伝えしたら『参加します』
いつも通りに進んでいくんですがその時々のメンバーで色んな気付きがあったり色んな考え方があったり、違う視点から見る言葉だったり常に新鮮です。
今回も新しい風が吹いて、やっぱりねって思うこと、改めて感じることなどなど。
人のご縁は不思議なもの。
その時、その場でしか出会わないタイミング。
その絶妙なタイミングにいつもワクワクさせられます(◍•ᴗ•◍)
次回は10月の予定です。
お味噌は3ヶ月寝かして解禁になりますが、私は熟成させたいので結構寝かせときます(◔‿◔)
同じ人が作っても季節やその時の体調、常在菌などなどいつも条件が違うので機械で作ったようないつも同じ出来上がりではありません。
そこがいい(◍•ᴗ•◍)
そして、先生のお話が何かいい!
40代の先生ですが、考え方や知識が “お婆ちゃんの知恵袋” 的で、私は密かに100歳はいってると思ってます(笑)
もちろん精神的なことですが(笑)
どうですか～?
楽しいですよ～(◍•ᴗ•◍)
みなさんも一緒に作りませんか
お昼のランチタイムは皆さん主食持参でおかずは先生の手作り!
今回は大根、手羽元、ガンモドキ?にカボチャの煮付け。砂糖は不使用!
お豆腐に蜂蜜ときな粉をかけたデザートあとは九電さんからバナナケーキとカットスイカのデザート(≧▽≦)
何が楽しみってこれが一番のお楽しみです(≧▽≦)
先生、九州電力中津営業所のスタッフさん!ありがとうございます(人 •͈ᴗ•͈)
ちなみに私のは玄米炊き込み(ゴボウ·人参·キクラゲ·揚げ·ジャコ·ゴマ·黒豆)
こんなお楽しみもありますよ◉‿◉
